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Food

Fondants au chocolat sans beurre

Une recette légère, sans matières grasses, pour se régaler sans culpabiliser.

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Le

Les ingrédients (pour 5 petits gâteaux)

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de compote de pommes
  • 4 œufs
  • 70 g de sucre de coco
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

La préparation (10 min)

  • Préchauffez le four à 180°C. Concassez le chocolat au couteau. Faites bouillir la compote de pommes, coupez le feu et versez le chocolat. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  • Fouettez les œufs avec la compote au chocolat, le sucre, les noisettes et la fécule, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Versez la pâte dans 5 ramequins et enfournez pour 12 minutes. Servez tiède.

Bon à savoir: La compote de pommes permet de donner du moelleux sans ajouter de matière grasse. Les graisses sont apportées dans cette recette par les œufs, le chocolat et les noisettes.

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